집에서 튀김을 만들었는데 바삭하지 않아요

지금 집에서 오징어튀김을 만들었는데 문제는 바삭하게 튀겨지지 않아요 레시피대로 했는데도 바삭하지 않으면 어떻게 튀겨야 바삭해지나요?