안녕하세요. 냉이나 달래 같은 제철 나물은 무쳐서 먹기도 하지만 냉이국처럼 물에 끓여서 푹 익혀먹기도 하잖아요. 나물 같은 경우 이렇게 푹 익혀서 먹어도 영양소는 그대로 유지가 되는건가요?
