안녕하세요.
채소를 먹고 건조해서 다시 먹으면 영양소가 유지되는지 알고 싶습니다.
예를들어 냉이같은 경우 냉장보과 또는 건조했다가 여름, 가을에 먹어도 영양분이 유지되는지 알고 싶습니다.
