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식습관·식이요법

흰검은꼬리63
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나물 등을 말려서 먹으면 영양소가 그대로 유지되나요?

나물 등을 말려서 먹으면 영양소가 그대로 유지되나요?

아니면 일부 영양소가 파괴됩니까? 산나물 등을 말려서 양념해 먹으면 맛나는데..

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