짠음식이나 탄음식 등이 위암과 연관성이 있다고 하는 데 짠음식이 위암발병률과 어떤 상관과계가 있는지 알고 싶습니다.

Question

사람들이 선호하는 짠음식이나

탄음식 등이 위암과 연관성이

있다고 하는 데

짠음식이들이 위암발병률과

어떤 상관과계가 있는지

알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

짠 음식을 자주 먹으면 위 점막이 지속적으로 자극을 받아 손상됩니다. 이 손상이 반복되면 위는 염증 상태가 지속되고 위암 발생 가능성이 커집니다. 또한. 위암의 주요 원인으로 꼽히는 헬리코박터균이 짠음식 섭취시 위 점막에 잘 정착하도록 돕는 역할을 합니다. 즉 짠 음식이 위에 이중적으로 위협을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

짠음식은 나트륨 함량이 높으며 탄음식은 발암물질 함유량이 높기떄문에 과도한 섭취를 유의해야합니다.