봄나물의 대명사라 할 수 있는 두릅은 두릅 나무의 새 순을 잘른 것입니다. 두릅 따는 것을 보면 나오는 새싹을 거의 다 지르는데, 두릅 나무는 새싹을 잘라도 어떻게 생존할 수 있을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
새싹을 자르는건 사실입니다.
그러나 두릅나무에 있는 새순을 모두 자르지는 않구요,또 자를수도 없습니다.
설령 모두 자른다고 해도 기존 나무가 왕성하게 살아 있으니 죽지 않는겁니다.
마치 부추를 싹둑 잘라도 남아 있는 뿌리에서 또 파릇파릇 올라오듯이~~
감사합니다.
