요즘 마요네즈가 실온보관이라고들 하던데 실온에놔두면 기름층이 분리가되고 상할거같아서요 케찹도 상하는데 마요네즈만 예외인가요?
안녕하세요. 공손한집게벌레164입니다.
마요네즈는 실온보관!
냉장 보관 하면 재료 성분들이 분리돼 변질하니
서늘하고 그늘진 곳에서 실온보관하세요
안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.
마요네즈는 기본적으로 달걀이 주 성분이기 때문에, 실온에 보관을 해주셔야 합니다.
마요네즈를 냉장고에 오래 놔두게 되면 층이 분리가 되기 때문입니다.
층이 분리가 되면, 달걀 성분만 따로 남기 때문에 쉽게 상할 수 있고 세균에도 많이 오염되기 때문입니다.
