안녕하세요. 우리가 아침이나 출출할때 간단하게 요기를 채우기 좋은게 미숫가루인데요. 이런 미숫가루는 어떻게 만드는 건가요? 그냥 곡물을 갈아서 만드는 건가요?
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
주로 쌀, 밀, 보리 감자 등의 곡물이나 뿌리채소류 아채류를 사용하여 만들 수 있는 가루로, 이를 으깸방법, 발효방법, 기타 방법 등 여러가지 방법으로 제조할 수 있습니다.
밀 없이도 물, 엿, 설탕 등을 섞어서 볶은 것을 압축하여 미숫가루를 만드는 방법도 있습니다.
