익지않은 김치로 김치부침개하는 방법??

Question

묵은지가 있으면 좋겠는데 저희집에는 묵은지가 없어요. 좀 덜 익은 김치라도 김치부침개를 해서 먹고싶은데요. 익지않은 김치로 김치부침개 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 익지않은 김치라면 해물 종류를 좀넣고 부침개를 해드시면 김치만으로 하는것보다 맛있어요~

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

식초를 몇방울 떨어트려서 반죽한 다음 부침개를 하면 신김치 맛이 나지 않을까 싶네요.

Answer 3

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

익지 않은 김치라도 오지어. 조개 등으로 버물러서 김치전 할때 불 강도 조절로 익히시면되지요.