맛있어서 비지찌개를 자주 먹는데요.
비지는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.
콩이나 두부보다는 성분적인 면에서 약간 떨어지지만, 칼로리가 낮고 맛도 훨씬 담백한 것이 비지의 장점이다. 비지를 이용하면 칼을 댈 필요가 없어 조리 과정이 아주 간단해지고, 다진 고기와 섞어 햄버거를 만들거나 쿠키나 도넛 반죽에 섞는 등 입맛에 맞춰 다양하게 요리할 수도 있다. 부피감이 있어 소량으로도 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 안성 맞춤이다.
출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2012/03/09/2012030901934.html
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
비지는 여러 가지 좋은 성분이 많이 있습니다 콩하고 성분이 비슷하다고 볼 수 있는데요.
비지에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 나트륨, 인, 식이섬유, 나이아신, 칼륨 등 영양소가 풍부합니다.
