어제 먹고 남은 떡을 상온에 두었는데 아침에 먹으려고 하니까 너무 딱딱해서 먹기 힘들 정도더라구요.
전자레인지에 돌리면 너무 녹아버려 식감이 전혀 없어질텐데, 어떻게해줘야 말랑하고 어제처럼 맛있게 먹을 수 있을까요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
적당히 굳은 떡은 다시 한번 찌면 되지만 지나치게 딱딱해진 떡은 하룻밤 물에 담든 다음 쪄보세요.
물에 담가서 말랑말랑해진 떡은 다음날 잘게 부숴서 젖은 행주에 잘 싼 뒤 짜면 갓 만든 떡처럼 부드러워 집니다.
안녕하세요. 착실한악어276입니다.찜기에 넣고 한소끔 김을 올례 쪄주세요 딱딱함도 줄어들고 식감도 나쁘지 않아요 떡의 종류에 따라 시간이 다릅니다
안녕하세요. 딱딱해진 떡은 찜기에 찌는 방법이 있고 전자레인지 돌리기 전에 물을 조금 부어 같이 데우면 촉촉하게 먹을 수 있겠습니다!
안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭입니다.
그냥 만두 삶듯이 찌면
물로 인해서 수분이 공급되어서 다시 쫀득해져요
저는 매번 다시 찌듯이 먹는데 오래 안하셔도 금방 쫀득쫀득 해집니다
안녕하세요. 굉장한쮸빠추입니다.
다시 찌기에는 어려우니 전자렌지 용기에 일정 물을 붓고 돌리거나 에어프라이기를 이용하는게 가장 간단한 방법으로 보여집니다!
