햄은 사이즈가 크고 소세지는 위아래로 길쭉한 형태인데 맛으로는 두개가 별 차이가 없다는 느낌이 드는데요. 햄과 소세지에 들어가는 재료가 어떻게 되는지 궁금합니다. 차이점이 있나요?
안녕하세요. 풋풋한남생이20입니다.
가공햄은 고기들을 갈아서 여러가지 첨가물을 넣어서 굳힌 것입니다.
시중서 파는 햄이나 소세지는 거의 모양 차이정도일뿐 입니다.
햄을 케이싱(식용비닐) 안에 넣어서 소세지 모양으로 만든 것이 우리가 보통 먹는 소세지입니다.
