나물이 많은데 뭘 해먹으면 좋을까요?

Question

어머니께서 나물 반찬을 많이 해주셨어요. 냉장고에서 자꾸 쌓이기만 하는데 정녕 비빔밥 말고는 해먹을게 없을까요? 버리기엔 너무 아깝고 맛있게 먹고 싶어요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분 나물이라는것은 각종 재료로 한번 반찬으로 만든것이라서 다시 재 요리하는것이

드물기 때문에 비빔밥이 최고 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 오명애 영양사입니다.

나물를 데쳐서 무쳐 드시거나.

나물을 이용한 튀김이나 전을 해 드시는 어떨까요?

나물을 튀기면 영양소 파괴도 덜 되고 향긋한 향도 같이 느낄수 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

나물반찬이 질리신다면 이를 활용하여 부침개를 해먹거나 나물을 활용하여 국을 끓여드실 수도 있습니다