감자에 싹이 나면 독이 난것이라고 했습니다,
싹이 나면 감자를 버려야하는건지 싹이 난부분만 잘라서 먹어도 되는건지
감자에 싹이 나면 어떻게 해야할까요?
안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.
감자에 짝이 자란다면 그부분에 독성잇있어 섭취한다면 구토, 두통, 식중독, 어지러움증이 생길수있습니다
싹이 자란부분이 많이없다면 그부분만 눈꼭지까지 도려낸후 섭취하시면됩니다
감자에 싹이나면 싹 주변에 독성분이 있다고 합니다.
싹을 보호하기 위한 감자의 생존전략이 아닐까요?ㅎ
그래서 싹 주변 부분까지 넉넉하게 도려내어 음식을 만들면 무해하다고 하니 안심하고 드셔도 됩니다.
싹이 많이나서 감자가 쭈글쭈글한 것은 껍질을 벗긴후에 찬물에 담궈두면 서서히 바깥쪽 부분부터 탱탱해집니다.
안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 감자 싹에는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독이 옵니다. 하지만 감자의 싹이난 부분을 도려내고 먹으면 나머지 부분은 이상이 없습니다
