밤고구마 촉촉하게 요리하는 방법 있을까요?
밤고구마 한박스를 선물 받았는데 구워보니 정말 너무 퍽퍽하더라구요. 아이들이 먹기 쉽게 촉촉하게 요리하는 좋은 꿀팁이 있는지 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 똘똘한부엉이184입니다.
1. 재료 및 장비 준비:
- 밤고구마: 신선한 밤고구마를 선택하고 껍질을 깨끗이 씻어주세요.
- 냄비: 밤고구마를 끓일 수 있는 크기의 냄비를 사용합니다.
- 물: 물을 충분히 준비합니다.
2. 밤고구마 삶기:
- 밤고구마의 크기와 종류에 따라 다를 수 있지만, 보통 껍질을 까지 않고 물에 잠길 정도의 물을 냄비에 붓고, 물이 끓을 때까지 냄비에 밤고구마를 넣습니다.
- 물이 끓으면 중약불로 낮추고 밤고구마를 끓입니다. 밤고구마가 부드럽게 익도록 끓이는 데 약 15-20분 정도가 걸릴 수 있습니다. 포크나 칼을 사용하여 부드럽게 꿀 수 있는지 확인하세요.
3. 건조 및 촉촉함 유지:
- 끓인 밤고구마를 물기를 털어내고 그대로 식히지 말고 여러 번 뒤집어 말린 상태로 남겨주세요. 이렇게 하면 밤고구마가 촉촉함을 유지합니다.
4. 선택적 조리:
- 밤고구마를 굽거나 볶아서 추가적인 풍미를 더할 수 있습니다. 이를 위해 껍질을 까거나 필요한 조리 방법을 사용하세요.