닭가슴살 표면에 흰색 뭔가요?

Question

하얀색 끈? 같은게 중간 중간 끼어있어요

젓가락으로 긁으면 벗겨져요

오늘 배송와서 해동하고 전자레인지에 돌렸는데..

냄새는 안나요

Answer 1

안녕하세요. 비장한집게벌레151입니다.

아마 지방층인거같은데요.

닭가슴살도 완전한 단백질이 아니기에 지방이 섞여 잏습니다.때문에 그게 보이는거같아요

Answer 2

안녕하세요. 너그러운코뿔소140입니다.

질문의 설명으로 미루어 보면 닭 비계 같은 것 같은데요

닭도 비계가 있습니다.

약간 노르스름한 것도 있고 흰색느낌 나는 것도 있고 꽁지의 기름샘도 있습니다.