병아리콩의 효능이나 영양소는 무엇인가요?
다른콩 대비 병아리콩만의 식단 효능이나 영양소등 무엇인지 궁금합니다.
그리고 콩이 매우 딱딱한 상태로 잇는데 삶는 방법에 대해 알고싶어요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
병아리콩은 건조된 상태로 유통되기때문에 물에 불렸다가 삶는것을 권장드립니다. 각종아미노산과 식이섬유가 풍부합니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
병아리콩에는 여러 영양성분이 있는데요
탄수화물 칼슘 철분 비타민C 아연 마그네슘 등이 풍부하게 들어 있어서
콜레스테롤을 낮춰주고 빈혈에도 도움을 줍니다.
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