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병아리콩은 콩류 중 하나로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 식재료로써, 병아리콩은 심혈관 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 병아리콩에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
또한, 병아리콩에 함유된 단백질은 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.
따라서, 심혈관, 고혈압에 예민한 사람이 병아리콩을 섭취하더라도 큰 문제는 없습니다. 다만, 병아리콩은 콩류이기 때문에 과다 섭취하면 가스, 복부 팽만감 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서, 하루에 100~150g 정도의 병아리콩을 섭취하는 것이 좋습니다.
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