수염고둥에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

무침과 소면에 들어가는 골뱅이라고도 불리는 수염고둥에 어떤 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다. 그리고 우리나라에만 섭취하는 식재료인가요? 어떤 효능도 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

골뱅이는 거의 우리나라만 섭취하는 음식으로

단백질이 풍부하고 칼슘이나 철분 지질 비타민 타우린 성분이 풍부하게 들어 있어서

피로회복에 도움을 줍니다.