고등어 덜익히면 비브리오균 감염되나요?

Question

성별

여성

나이대

34

식당에서 노르웨이 고등어 먹었는데

덜익힌것같았어요..ㅠ먹긴했는데 찝찝하네요ㅠ

균감염되나요?...........

Answer 1

안녕하세요. 이영민 의사입니다.

보통 어패류를 생식하는 경우에 비브리오균에 감염될 확률이 높기 때문에 만일 어느정도 가열을 하였다면 균 감염의 위험도는 높지는 않으며, 또한 여름에 주로 활동하기 때문에 우선은 다른 증상이 발생하는지 경과관찰을 해보시는 것이 좋겠습니다.

감사합니다.