고추장은 언제부터 만들어서 먹게 되었는지 설명해 주세요.

고추장은 한국에만 있는 전통 양념장입니다. 하지만 한국에 고추가 들어온 것은 그리 오래되지 않았습니다. 고추장은 언제부터 만들어서 먹게 되었는지 설명해 주세요.