바지락 해감하는 방법 알려주세요..

Question

안녕하세요. 이번에 바지락을 사서 먹을 예정인데요? 바지락 해감하는 방법 알려주세요. 답변 미리 감사합니다........

Answer 1

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.바지락 해감하는 방법은 간단합니다. 먼저 바지락을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그리고 소금물에 30분 정도 담그면 모래와 이물질이 빠져나옵니다.그 다음에는 바지락을 깨끗한 물에 2-3번 헹궈주면 됩니다. 이렇게 해감 과정을 거치면 바지락이 깨끗하고 신선하게 준비됩니다.

Answer 2

마트나 수산시장 등에서 구매하는 바지락은 이미 해감이 된 상태로 판매되기때문에 해감을 할 필요가 없습니다.

구매하셔서 씻은다음 바로 조리하시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요.

바지락 해감하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 바지락 세척

   바지락을 흐르는 물에 한 번 헹궈 껍데기에 붙은 이물질(모래, 흙)을 제거하세요.

2. 소금물 만들기

   물의 2~3% 농도로 소금물을 만듭니다

3. 바지락 담그기

   큰 그릇에 바지락을 넣고 소금물을 부어주고 바지락을 담그세요.

4. 어두운 환경 만들어 주세요.

   바지락이 밤과 같은 어두운 환경에서 더 잘 해감을 합니다

5. 세척하여 마무리 한다.

Answer 4

안녕하세요! 바지락 해감은 조금만 신경 쓰면 간단하게 할 수 있어요. 먼저 큰 볼에 바지락을 넣고, 바지락이 잠길 정도로 물을 부어주세요. 이때 물에 굵은 소금을 한 스푼 정도 넣어 바닷물 농도처럼 만들어 주는 게 포인트입니다. 그리고 어두운 환경에서 해감이 잘 되니 볼 위에 검은 천이나 신문지를 덮고 약 2~3시간 두세요. 중간에 한두 번 물을 갈아주면 더 좋고, 마무리로 흐르는 물에 헹궈주시면 깨끗하게 해감됩니다.

Answer 5

안녕하세요~~~~

바지락은 아무리 해감을 해도 모래가 씹혀서 전 좋아하진않습니다.

해감하는 방법은 소금물을 만들어 검은 비닐로 덮어서 두시면 해감이 잘됩니다