바지락의 해감 방법을 알려주세요~
조개류를 좋아해서 바지락을 자주 사먹는데 해감이 됐다고 사온 바지락도 가끔씩 씹히는게 많더라구요 바지락은 어떻게 해감해야 되나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 얌전한참고래55입니다.
바지막을 찬 물에 씻어주세요. 손이 다칠 수 있으니 고무장갑을 끼고 진행해 주세요.
바지락이 충분히 들어갈 그릇에 바지락을 넣고 물도 함께 채워줍니다 소금을 바지락에 양에 따라 한스푼 혹은 두스푼 넣어줍니다
검정 비닐봉지로 그릇을 완전히 가린 뒤 냉장고에 1-2시간 지나면 해감이 완료됩니다.
맛있게 드세요^.^
안녕하세요. 수현아라맘입니다.
바지락 해감 방법
1. 바지락을 비벼 씻어주세요.
2. 굵은소금 2숟가락을 넣어서 녹여주세요!
3. 바지락이 충분히 잠길정도로 물을 넣어주셔야 해요.
4. 어둡고 서늘한 곳에서 3시간정도 해감해주세요.
안녕하세요. 쾌활한이구아나273입니다.
최대한 밍밍한 물에 오래 담가 주는 것이 좋습니다 그리고 한 번 하는 것이 아니라 여러 번 물을 교체해 주시면 해 감이 잘 될 것입니다
