블루베리의 효능이 궁금 합니다
변비가 심하고 시력도 많이 떨어져 조금만 피곤하면 시야가 흐리고 주변이 뿌엿게 보일때가 많습니다
블루베리가 변비나 시력에 효능이 좋다고 하는데요
꾸준히 먹으면 개선이 되는지요 ?특히 많이 먹으면 설사를 한다는 말도 있는데 주의사항도 궁금합ㄴㄱ다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
블루베리는 좋은 효능이 아주 많습니다. 좋은 식품도 너무 과하게 섭취하면 부작용이 따르듯 블루베리도 과하게 섭취 하였을 때 부작용이 따릅니다.
** 눈 건강
블루베리는 눈 건강에 좋다고 많이들 알고 계실 텐데요, 눈에 영향을 주는 성분이 바로 블루베리의 안토시아닌이라고 합니다. 이 안토시아닌 성분은 우리 신체의 항산화 기능을 하는데, 눈이 침침해지거나 뻑뻑하면서 피곤함을 느끼는 등의 증상을 완화시켜주어 우리 눈 건강을 높이는데 큰 역할을 한다고 합니다. 또한 블루베리의 로돕신 성분은 망막에서 빛을 감지하는데 도움을 주는 성분으로, 야맹증에 도움을 준다고 합니다. 이 로돕신이 부족하게 되면 눈의 피로도가 올라가면서 시력이 낮아질 수 있다고 하니 충분한 섭취가 중요하다고 합니다.
** 체중 조절
블루베리는 100g당 56kcal로 저칼로리 식품이며, 지방이 쌓이는 것을 막아주고, 콜레스테롤 수치를 낮추어주며, 포만감을 높여주는 과일 중 하나라고 합니다. 또한 블루베리에 포함된 식이섬유는 소화를 도와주며, 장 운동을 활발하게 해 주어 변비 예방에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 블루베리의 폴리페놀이라는 성분은 지방을 분해시키고, 억제하여 복부의 체지방을 태우는데 긍정적인 역할을 한다고 합니다. 블루베리는 영양성분들이 골고루 들어있어 다이어트의 영양 불균형을 막아주는데 좋은 식품 중 하나라고 합니다.
** 항암효과
블루베리는 각종 암을 유발하는 유해물질을 배출하고 정화해주는 역할을 한다고 합니다. 블루베리에 들어있는 안토시아닌이라는 성분은 우리 신체의 산화방지 효과를 주며, 블루베리의 다양한 폴리페놀 성분들은 암세포의 성장을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 블루베리의 엽산 성분은 악성 세포가 돌연변이로 변화하는 것을 막아주며, DNA를 복구하는데 긍정적인 역할을 한다고 합니다.
** 뇌 건강
블루베리는 비타민과 미네랄 성분들이 다량 함유되어 있는데, 이 영양소들은 뇌세포가 보호하고, 중추신경계의 건강을 회복되는데 도움을 주며, 손상받은 뇌세포와 신경세포 조직을 치료하며, 기억력을 향상하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 블루베리의 안토시아닌과 플로보노이드 성분은 신경세포 간의 결합을 자극하여 기억력 증진에 도움을 주며, 뇌신경세포에 산소 전달을 해주어 뇌의 기능을 향상하는데도 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀 성분은 치매예방에 도움을 준다고 합니다.
** 당뇨예방
블루베리에 포함되어있는 식이섬유는 혈당 수치를 조절시켜주어 혈관 내 포도당의 수치를 줄여주는 역할을 하며, 안토시아닌은 호르몬을 배출시켜주어 혈당이 올라가는 것을 막아 당뇨 예방과 개선에 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 블루베리의 프테로스틸벤이라는 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈당 조절에 도움을 준다고 합니다.
** 항산화 작용
블루베리의 항산화 역할을 하는 안토시아닌 성분은 포도보다 30배 이상 많으며, 우리 신체 내 활성산소를 배출을 도와주며, 노화방지에 효과적입니다. 블루베리에는 항산화 작용을 하는 성분들이 다량 함유되어 있어 각종 염증을 완화시켜주며, 세포 손상을 더디게 하여 노화 방지나 암 예방에 도움을 준다고 합니다.
** 상처 회복
블루 베리에 함유되어 있는 비타민A , 비타민C, 비타민K 성분들은 우리 몸에 상처를 치유하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 이 성분들은 긁히거나 베인 상처를 빠르게 회복시켜주며, 피부 세포가 빠르게 회복하도록 돕는 기능을 한다고 합니다.
** 피부미용
블루베리에 다량 함유되어있는 안토시아닌과 베타카로틴 성분들은 세포 노화를 촉진시키는 활성산소를 억제시키고, 세포 손상을 막아주는 역할을 하여, 우리 신체의 세포 생성을 촉진시켜 피부 노화방지를 막아 준다고 합니다. 또한 블루베리에 들어있는 비타민C는 콜라겐 생성을 도와주며, 피부의 색소침착을 방지해 주어 건강한 피부를 만드는데 도움을 준다고 합니다.
** 혈관건강
블루베리에 함유된 프테로스틸벨이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화 그리고 뇌경색 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 블루베리의 안토시아닌 성분은 혈관을 튼튼하게 해 주며, 노폐물을 배출시켜주어 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다. 그리고 블루베리의 식이섬유는 장 내 생긴 독소를 없애주고, 콜레스테롤이 체내로 흡수되는 것을 억제하여 준다고 합니다.
** 임산부 건강
블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 엽산이라는 성분은 태아의 세포 형성에 직접 관여하여 태아의 뇌 발달을 도와주며, 유산을 비롯한 다운증후군과 저체중아 등 선천적인 장애를 예방하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 또한 비타민K 성분은 뼈 구조를 튼튼하게 만들어주며, 철과 아연 성분은 뼈 관절의 탄력을 유지시켜주며, 강도를 높여 주며, 빈혈을 예방하는데 중요한 기능을 한다고 합니다. 그리고 블루베리의 식이섬유는 임신 중 생길 수 있는 변비에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
블루베리 부작용
블루베리는 하루에 20~30알 정도만 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 다량 섭취하게 될 경우 복통이나 설사, 복통 등을 유발할 수 있다고 합니다. 또한 블루베리는 차가운 성질이 있어 몸에 수족냉증이 있거나 추위를 많이 타는 분들은 주의하여 드시는 것이 좋다고 합니다.
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안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 혈액순환, 항암등 신체 건강에 매우 다양한 효능이 있습니다. 여러 효능중 눈건강에 발휘하는 안토시아닌이 다량 함유되어있습니다.
과하게 섭취시 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 과다섭취시 혈당과도 관계가 있어 당뇨환자는 조심하셔야 합니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
블루베리에는 비타민뿐 아니라 미네랄이 들어가 있어서 눈건강이나 면역력을 높이는데에도 도움을 주는것으로 알려져있습니다.
많이 먹으면 설사를 하는것은 평소 수분섭취량이 적을수록 더 많이 나타날수있습니다.