양파썰때 왜 양초를 키면 괜찮나요?

Question

양파를 썰때에 눈이 매운걸 방치하기 위해서 양초를 키면 된다고 하던데요.

이런 양초가 어떤 역할을 하길래 눈 매움을 방지해주는 건가요?

Answer 1

촛불이 타기 때문에 냄새가 사라지게 됩니다.

냄새는 여러 기체의 조합입니다.

공기 중에 있는 여러 기체와 유기물의 분자가 냄새로 나타나게 되는데,

촛불이 타게 되면 촛불의 열 에너지로 인해 양파 분자를 태워 없애므로 효과가 생기게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 과학전문가입니다.

양파를 썰때 매운성분이 나옵니다. 이 매운성분은 공기중에 퍼져 휘발성을 띄고있습니다. 그렇기에 양초를 켜주면 휘발되어 매운 것을 중화시킬 수 있습니다.