제가 시금치를 데쳐먹는 걸 좋아하는데요,
매번 시금치를 보관할때마다
숨이 죽어있어 시금치 음식을 만들때마다
신선도가 떨어지고 맛이 떨어집니다.
시금치를 보관하는 방법이 따로 있을까요?
안녕하세요. 행복한하마입니다.
Q.시금치를 보관하는 방법이 따로 있을까요?
흙이 묻은 상태에서 키친타월에 싼 후
냉장고에 세워서 보관합니다.
그리고 드실때 냉장보관된 시금치를 꺼내서
물을 뿌려주면 신선도가 유지됩니다.
만일 데친 시금치라면 비닐랩에 싸셔서
냉장보관하시는게 좋습니다.
안녕하세요. 거창한수염고래80입니다.
우선 흙이 묻어있는 채로 보관하려면 물을 뿌린 종이에 싸서 두는 것이 중요합니다.깨끗이 씻은 것은 비닐 팩에 넣어 밀폐시킨 후 채소실에 둡니다. 채소실에 둘때는 세워서 보관하는 것이 좋은데, 이는 잎 채소의 경우 위를 향하는 성질이 있어 눕혀 놓으면 에너지를 소모하여 빨리 노화하기 때문입니다
