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바나나는 숙성되서 검게 변한것이 더 영양소가 풍부한가요?

바나나는 상온에 몇일만 놓아도 색이 검게 변하면서 내부도 검게 물러지는데요.

이렇게 된 바나나도 먹어도 된다고 하는데요. 그리고, 이렇게 검게 변한것이 상한것이 아니고 오히려 좋은 영양소가 더 많아진다고 하는데 검게 숙성된 바나나가 영양소가 더 풍부한것인지요?

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