양파는 우리나라 음식에 어디든지 들어가는 가장 많이 사용되는 재료인데, 양파는 콜레스테롤 수치를 낮춰 주기도하는데, 양파 어떻게 섭취하는게 좋나요?
안녕하세요.
양파를 조금 얇게 썰어서 작은 멸치와 함께 간장과 설탕을 조금 넣고 조려서 밥에 비벼서 먹으면 맛과 식감, 영양에 좋다고 생각됩니다.
안녕하세요. 보고싶은지빠귀252입니다.
양파의 영양소를 최대한 흡수하려면 신선한 양파를 얇게 채 또는 다져서 살짝 익히고, 짧은 시간 동안 조리하세요.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
양파는 날것으로 먹는것이 가장좋다고하는데 매워서 못먹으면 가열해도 영양손실은 크지 않기 때문에 기름에 볶아먹어도 좋다고 합니다
안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 양파는 썰어서 실온에 15분정도 놔두면 황 화합물이 유익한 효소로 변합니다. 이후 기름에 볶아먹는것이 영양소를 가장 많이 흡수할 수 있습니다.
