생활
까칠한호저172
와인을 눕혀서 보관하는 이유는 뭔가요?
와인을 좋아하시는 분들은 집에 보관함이 따로 있습니다. 그런데 와인을 눕혀서 보관하던데요. 와인을 눕혀서 보관하면 어떤 장점이 있나요?
6개의 답변이 있어요!
와인을 눕혀서 보관하는 이유는 주로 코르크 마개와 관련이 있습니다
와인을 세워서 보관하면 코르크가 건조해질 수 있는데
이 건조한 코르크는 수축하여 공기가 병 안으로 들어갈 수 있게 만들게 되고
공기가 들어가면 와인이 산화되어 맛과 향이 변질될 수 있죠
와인을 눕혀서 보관하면 코르크가 와인에 젖어 습기를 유지하게 되어
코르크가 건조해지지 않아 와인이 오랫동안 신선하게 유지될 수 있어요
코르크 마개는 습기를 유지해야 하는 데 세워서 보관을 하면 코르크 마개가 건조해져서 공기가 와인과 접촉 할 수
있기 때문에 산화가 발생 할 수 있습니다. 눕혀서 보관을 하면 와인이 코르크 마개에 닿아서 코르크 마개가 일정한
습도를 유지할 수 있기 때문에 와인이 더 부드럽게 됩니다. 코르크 마개만 옆으로 눕혀서 보관을 하면 되고 금속 마개는
그냥 세워서 보관을 해주면 됩니다!
안녕하세요.
저도 와인을 즐겨마시곤 하는데요, 답변드리도록 하겠습니다.
와인을 눕혀서 보관하는 이유는 와인의 코르크 마개가 공기와 접촉하지 않도록 하기 위해서입니다. 와인은 공기와 접촉하면 산화되면서 맛이 변할 수 있기 때문에, 코르크 마개가 공기와 접촉하지 않도록 눕혀서 보관하는 것이 좋습니다.
즉, 이렇게 하면 코르크 마개가 공기와 접촉하지 않아 와인의 맛을 오래 유지할 수 있습니다.
하지만, 와인을 눕혀서 보관할 때는 와인의 라벨이 손상될 수 있으므로, 라벨을 보호하기 위해 라벨 보호막을 사용하거나 라벨을 떼어내는 것이 좋습니다.
제 답변이 도움이되셨기를 바랍니다.
감사합니다.
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
코르크 마개는 유연하고 신축성이 있어 병 목에 쉽게 삽입되고 일단 들어가면 다시 팽창하기 때문에 와인 병 마개로 자주 이용됩니다.특히 코르크 마개는 다량의 공기가 들어와 와인이 산화되는 것을 막으면서도 코르크 조직 사이로 미세한 양의 산소가 오랜 시간을 두고 서서히 유입되어 와인을 천천히 숙성시킬 수 있도록 하기 때문에 와인 병마개로 선호됩니다.
그런데 코르크 마개를 한 와인병은 눕혀 보관해야 하는데 코르크 마개가 건조해지면 수축하여 틈이 벌어지면서 바깥 공기를 빠르게 흡수해 와인이 산화되거나 시어지기 때문에 건조해지지 않도록 와인을 비스듬히 눕혀 와인으로 적셔주는 것입니다
안녕하세요. 와인병을 보통 눕혀서 보관하는 이유는 코르크와 관계가 있습니다. 병을 세워두면 코르크가 건조해지고 그러면 공기가 병안으로 유입될 수 있기 때문에, 어느정도 적당하게 코르크를 와인으로 적셔주면서 코르크가 건조해지는 것을 방지하기 위함입니다.
와인을 눕혀서 보관하는 이유는 코르크가 와인과 접촉해 건조해지지 않도록 유지하기 위해서입니다. 코르크가 건조해지면 공기가 들어가 와인이 산화될 수 있기 때문에, 코르크를 적절히 유지하려면 와인을 눕혀서 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 와인병을 눕혀 놓으면 병 안의 내용물이 고르게 숙성되어 맛의 변화가 안정적으로 일어날 수 있습니다.