와인 냉장고나 와인 보관 창고에 보면 와인들을 다 눕혀 놓더라구요
이렇게 와인병을 눕혀서 보관하는 이유가 있으면 알려주세요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
와인은 공기와 접촉하면 맛과 향이 변할수 있습니다. 와인병을 눕히면 와인병 안에 있는 공기와 접촉을 줄일수 있습니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
와인병을 눕혀서 보관하는 이유는 외부로부터 공기접촉을 차단해 변질을 막기 위해서입니다.
코로크 마개는 항상 젖어 있는게 좋습니다.
코르크 마개가 말라있으면 공기가 쉽게 침투하기 때문에
코르크 마개를 적셔 습하도록 눕혀서 보관하는 것입니다.
안녕하세요. 항뽀글입니다.
와인을 세워서 보관하면, 코르크 마개가 건조해져서 외부로부터 공기가 들어와 와인을 산화시킬 수 있기 때문입니다.
와인이 산화된다는 것은 식초로 변하는 과정입니다.
와인을 눕혀서 보관하면, 외부공기가 들어오지 않는다고 합니다.
안녕하세요. 냉정한코알라286입니다.
일반적으로 와인 병을 눕혀서 보관하는 이유는코르크와 와인이 맞닿아 코르크가 팽창하여 병구를 잘 막기 때문이라고 하지만, 근본적인 이유는 공기접촉면적을 최소화하기 위해서입니다
안녕하세요. 성숙한코요테42입니다. 그래야 숙성이 잘 되거든요 맜있게 먹을수 있습니다 화이팅하세요 열심히 사십시오 화이팅하세요
