김장김치 신맛 덜하게하는 요리 방법이 있을까요?

작년에 담은 김장김치가 유독 신맛이 강하네요

요리할때나 찌게 해먹을때 신맛이 좀 덜하게 할 수 있는 방법 있을까요?