감자쥬스는 어떻게 만들어 먹는건가요?

Question

염증에 좋다하여 감자수를 먹는다하는데,

감자는 익혀먹는 야채 아닌가요?

생감자를 이용해 주스나 물을 내어 먹는것을 말하는건가요?

감자즙을 내어 그대로 섭취해도 좋은 방법인가요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

감자즙(감자수)는 생감자를 갈아서 즙만 마시는 것입니다. 익히지 않고 먹습니다. 하루 1/2컵(100ml 정도)이하로 섭취하고 공복에 마시면 위염, 속쓰림 완화에 도움이 되며 싹난 감자나 녹색 감자는 솔라닌 중독 위험이 있으니 금지하시기 바랍니다. 감자즙은 생감자를 갈아 윗물만 마시는 방식으로 위건강, 염증완화에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

맞아요

감자는 익혀 먹는 게 일반적이지만 생감자즙도 염증완화에 쓰인답니다.

껍질 벗긴 생감자를 갈아서 즙만 걸려 드세요