안녕하세요.
와사비에는 신선한 상태에서 가장 강한 맛과 향을 주는 화합물인 이소티오시아네이트가 함유되어 있습니다. 이 화합물은 항균 효과가 있어 음식물의 부패를 억제하고 식중독을 예방할 수 있습니다. 그리고 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어 탄수화물의 소화를 돕고 식사 후 소화 불량을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 와사비에는 항균 작용과 함께 면역 시스템을 강화하는 화합물이 포함되어 있을 수 있어, 감염 예방 및 면역 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
그러나 와사비는 강한 맛과 자극적인 성질을 가지고 있어 과도한 섭취나 민감한 사람들에게는 자극이 될 수 있으니, 개인의 건강 상태와 개별적인 섭취량을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
