와사비 효능에 대해서 알고 싶어요.

Question

초밥을 먹을 때나 고기와 곁들여 먹으면 상당히 맛있는 와사비 있잖아요. 이런 와사비에는 어떤 효능들이, 들어있는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요.

와사비에는 신선한 상태에서 가장 강한 맛과 향을 주는 화합물인 이소티오시아네이트가 함유되어 있습니다. 이 화합물은 항균 효과가 있어 음식물의 부패를 억제하고 식중독을 예방할 수 있습니다. 그리고 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어 탄수화물의 소화를 돕고 식사 후 소화 불량을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

또한, 와사비에는 항균 작용과 함께 면역 시스템을 강화하는 화합물이 포함되어 있을 수 있어, 감염 예방 및 면역 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

그러나 와사비는 강한 맛과 자극적인 성질을 가지고 있어 과도한 섭취나 민감한 사람들에게는 자극이 될 수 있으니, 개인의 건강 상태와 개별적인 섭취량을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

와사비에는 매운 향이 향균 작용과 살균작용을 해 주는 역할을 하고 그리고 식중독 균을 억제하는데 효과가 있습니다 그리고 식욕을 증진 하는데 도움이 되고 소화불량에도 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

와사비에는 자체적으로 항균혀과가 들어이ㅛ어 음식이 상하거나 변질되는것을 방지해줍니다.

톡쏘는 맛뿐만아니라 부수적인 위생 효과도 가지고있는거죠