일본음식 말할때 "오마카세"는 무슨뜻일까요?
일본음식찾을때 요즘에 최근에 오마카세라는 말을자주 듣는데요..
오마카세 뜻이 뭥ㅅ인지 궁금하구요.. 오마카세 요리는 어떤것들이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
주방특선 요리 형식을 가리키는
일식 용어입니다
흔히 "주방특선"으로 번역하고
그날의 재료로 요리를 준비한
상차림을 의미하고
특별히 일본의 초밥요리에 관련해서
독특한 문화를 지칭할 때
일본어 단어를 그대로 씁니다
'맡김차림'으로 순화해서 부르기도 해요
유래로는 스페인과 포르투갈 등
이베리아 반도 지역에서의
메누델디아(스페인어)와
프랑스의 타블 도트(프랑스어)
영어: host's table, 주인의 테이블) 문화가
대항해시대 이래로 일본에 전해진 것입니다
