배 껍질에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

가을이 제철인 배에는 비타민과 식이섬유가 풍부하다고 알고있어요. 그런데 껍질에도 꽤 다양하고 유용한 영양성분이 들어있어서 함께 섭취하면 좋다던데요. 어떤 성분이 포함되어 있나요?

박연실 · Accepted Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배 껍질에는 항산화물질인 폴리페놀 및 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 면역력 강화에 도움을 주며 항암 효과 및 노화 예방, 성인병 예방에 좋습니다.

기타 영양상담