샐러리 줄기랑 잎중에 더 영양이 좋은곳?

Question

샐러리를 사면 줄기와 잎이 같이 있는데요.

일반적으로는 샐러리는 줄기만 마요네즈에 찍어먹던지 주스를 만들어 먹기도 하고 잎을 먹을 생각은 잘 못했는데요.

줄기와 잎중 어디가 더 영양소가 많나요?

그리고 먹는 방법은 어떤게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

셀러리는 줄기나 잎 이 두가지 부분에도 영양 성분이 많이 들어 있기 때문에 아무데나 드셔도 좋지만 성분 함량으로 보면 잎쪽이 조금 더 많다고 볼 수 있습니다.