콜드브루 커피는 일반 에스프레소보다 카페인이 더 많나요?

Question

일반 에스프레소보다 콜드브루 커피가 카페인 함량이 더 높다고 하는데요.

사실인가요?

사실이라면 왜 더 높은지도 궁금합니다!!

Answer 1

안녕하세요

커피를 만들때 콜드브루는 방법이 다르게 됩니다. 그로 인해 내리는 시간 또한 일반 아메리카노 등에 비해 오래걸립니다. 그 만큼 커피 원두에서 추출할 수 있는것을 더 많이 추출하기 때문에 카페인 함량 또한 3-5배 많다고 합니다. 콜드브루를 저도 즐겨마시는데 전 물 조절을 더 많이 하는 편입니다.

Answer 2

질문하신 콜드브루의 카페인 함유량에 대한 내용입니다.

한 연구 결과에 보면 콜드브루 방식으로 추출된 커피에

가장 많은 카페인이 함유되고 있다고 합니다.

Answer 3

콜드브루 커피와 일반 에스프레소 커피중에 가장 많은 카페인이 들어있는 커피는 콜드브루로 일반에스프레소 대비 2.5배 정도의 카페인을 더 많이 가지고 있다고 알고 있습니다.

Answer 4

콜드브루 커피는 일반적으로 일반 커피보다 카페인 함량이 높을 수 있습니다. 이는 콜드브루 제조 방법 때문인데, 콜드브루는 더 오랜 시간 동안 커피 원액과 물이 접촉하면서 추출되기 때문에 카페인이 더 많이 녹아날 수 있습니다.

그러나 카페인 함량은 제조 방법, 사용된 커피 원두의 종류, 추출 시간 등에 따라 다를 수 있으므로, 일반적인 규칙은 아닙니다.