김치찌개를 끓일때 새콤함이 부족한경우 방법이 있나요?

여행을 가거나 집에 신김치가 없을경우에는 김치찌개에 새콤한 맛이 부족하더라고요.김치찌개를 끓일때 새콤함이 부족한경우 방법이 있나요?