이미 한번 구워서 먹다가 남은 돼지고기를
다시 구워서 먹어도 괜찮을까요?
굽는다는것 보다는 데핀다는 개념인데
한번 구운거 다시 열을 가하면 안좋은 성분이 나와서 뭐 안좋다는
그런말을 들은적이 있는것 같은데 정말 그런것인지 해서요.
괜찮을런지 궁금합니다.
(부위는 목심입니다.)
안녕하세요. 레드페퍼입니다.
구운 돼지고기를 다시 굽는것은 비추 입니다.
식감이 많이 나빠요. 질겨지게 되고
삽겹살 먹는 느낌이 들지 않죠.
말씀하신 안좋은 성분이 나온다는 것은 다시 굽는
방법에 따라 그럴수 있지만
뎁히는 정도는 그렇지 않습니다.
안좋은 성분이라는게 꾸준히 먹어도 건강을 많이 해치는
수준도 아니구요.
