생활
늦겨울과 초봄 제철 회는 무엇인가요?
이제 겨울의 끝자락이면서 봄의 시작인데, 이 2월 말에서 3월에 해당하는 제철 음식 중에서, 어떤 회가 가장 제철이고 맛있을지 알고 싶습니다.
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸른멋돼지143입니다.
대표적으로 2-3월 지금 시기에 좋은 제철 회는 참돔,보리숭어,밀치,참가자미,소라회 등을 추천 드립니다
안녕하세요. 완벽한메뚜기160입니다.
2월 말과 3월에 해당하는 제철 음식 중에서 회를 즐기기에 가장 좋은 선택은 연어(초벌연어)입니다. 겨울에서 봄으로의 전환 기간에 연어는 신선하고 풍부한 맛을 가지며, 제철이라고 할 수 있습니다. 연어는 비타민 D와 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.
연어 회는 싱싱한 연어를 얇게 썰어 고소한 맛과 식감을 즐길 수 있는 대표적인 회 메뉴입니다. 보통 심플하게 식초와 간장, 혹은 와사비와 간장을 곁들여 드시는 것이 일반적이지만, 다양한 소스나 조합으로 즐길 수도 있습니다. 또한, 연어회 외에도 다른 해산물 회들도 제철 음식으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 예를 들면, 흰살생선인 광어, 우럭, 도미 등도 2월 말과 3월에 맛있는 회로 즐길 수 있는 제철 음식입니다.
