간짜장은 소스를 주문 받는 즉시 볶아서 일반 짜장면보다 비쌉니다. 그런데 배달을 시키면 간혹 일반 짜장을 소스만 따로 줘서 속이는 경우가 있다던데 외관만 보고 간짜장을 구별할 수 있는 방법은 뭔가요?
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
간짜장의 간은 마를 간 입니다 고로 일반짜장보다 훨씬 뻑뻑한 느낌이 들며 소스를 비빌때 건더기랑 면이랑 따로 노는듯하며 수분도 훨씬적습니다
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
일반 소스는 약간 묽은게 특징이고 간짜장소스는 소스를 볶아서 만들기에 조금 더 색깔이 진하고 점성이 있습니다.
