생활
김치가 신맛나지않게 잘보관하는 방법없을까요?
적당히 신맛나는건 괜찮지만 너무 발효되면 먹기가 힘든데 이처럼 신맛나지않게 오래 보관하는 방법이 있으면 공유해주시면 감사해요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 굉장한하마184입니다.
김치냉장고에 보관하는 것이 좋고,
통에 담근 김치가 김치국물에 잘 잠겨있도록 눌러주는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 좋은하루되세요 돌아온장고입니다입니다.
배추김치 보관법
1. 밀폐 용기에 배추 단면이 위로 오도록 담아 냉장 (0~5도) 보관해 주세요.
tip. 온도 변화가 많으면 김치가 빨리 익어 김치 전용 냉장고에 넣어 보관해 주세요.
tip. 김치가 발효되면서 가스가 발생해 국물이 넘칠 위험이 있어, 용기의 7~80% 정도만 담아주세요
(보관 기간 : 약 1년)
기타 김치 보관법
1. 갓김치, 총각김치 파김치 등은 한끼 먹을 양을 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 꺼내먹기 편리해요.
tip. 김치를 담은 용기는 색과 냄새가 잘 배기 때문에 가급적 김치 전용 용기 나 어두운색 용기를 추천해요