삼겹살은 많이 먹어도 괜찮은데, 소고기는 왜 느끼할까요?

삼겹살은 몇인분을 먹어도 처음과 같이 맛있는데,

소고기는 처음에는 부드럽고 육즙이 풍부해서 맛있는데 저같은경우에는 2인분정도 먹으면 느끼한 느낌이 드는데 왜 다른가요?