밥을지을때 꼭 뜸을 드려야하는지?

Question

안녕하세요 정겨운고릴라200입니다 밥을 지을때 보통 물에 어느정도 불리잖아요 꼭 필요한 작업인지 궁금합니다 급할때는 시간이 없어서요

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

꼭 그래야 하는건 아니지만 그래야 찰기가 있고

맛이 있기 때문에 그렇게 합니다..

안해도 상관 없지만 맛이나 찰기나 다 떨어져요

설익은 느낌도 나구요

답변이 도움이 됏길 바랍니다

Answer 2

안녕하세요. 수리무입니다.

쌀을 불리지 않아도 밥은 잘 됩니다.

밥 맛의 차이가 있다는데 별로 느껴지지 않더군요.

수십년간 쌀을 불리지 않고 해도 밥은 잘 되었습니다.