후라이팬에 음식이 눌러붙지않게하는 노하우가있을까요?

매번 요리를할때 후라이팬에 달라붙어서 타고 그래서 그 탄것을 제거하느라 고생하고그러는데 후라이팬에 음식물이 눌러붙지않게 요리하는방법이있을까요?