부침게를 바삭하게 굽는 팁좀 알려주세요!
안녕하세요! 제가 부침게를 부치면 꼭 눅눅하게 나오는데 기름을 많이 넣어봐도 기름을 먹습니다... 혹시 부침게 바삭하게 부치는 방법이 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 귀여운기린269입니다.
최대한 바삭한 식감을 원하신다면 물을 많이 넣으면 됩니다.
걸죽한 반쥭보다는 물을 많이넣은 반죽이 훨씬 바삭하게 튀겨집니다.
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부침게를 바삭하게 굽는 팁좀 알려주세요!
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