단호박을 가지고 할 수있는 요리가 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 단호박으로 오늘 저녁 반찬을 생각하고 있는데요 단호박으로 할 수있는 요리 있으면 추천 좀 부탁드립니다. 쪄먹는 것 말고, 밥되거나 반찬으로 먹고싶습니다. 알고 계신 레시피가 있으면 추천 좀 부탁드립니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
단호박을 이용하여 단호박 조림. 단호박 오리고기 찜. 단호박 에그슬럿 등을 추천드립니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
단호박 스프, 단호박찜, 단호박 슬라이스 구이, 단호박튀김, 샐러드 등이 있습니다. 영양도 좋고 맛도 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
단호박으로 맛있는 반찬이나 메인 요리를 준비하는 다양한 방법이 있습니다.
호박 샐러드
단호박을 껍질을 벗기고 샐러드 크기로 자른 후 오븐에 구워 줍니다.
구운 단호박을 시원한 채소(로메인 레터스, 아이스버그 레터스 등)와 함께 섞어 줍니다.
고기류(닭가슴살, 스테이크 등)를 넣어도 맛있습니다.
샐러드 드레싱으로는 발사믹 식초와 올리브 오일을 섞은 드레싱을 사용하세요.
호박 볶음
단호박을 껍질을 벗기고 1-2cm 크기로 잘라 줍니다.
팬에 기름을 두르고 단호박을 넣어 볶아 줍니다.
호박이 부드러워질 때까지 볶은 후 소금, 후추로 간을 합니다.
마지막에 꿀이나 메이플 시럽을 약간 뿌려줘서 단맛을 낼 수 있습니다.
호박 죽
단호박을 껍질을 벗기고 잘게 다지고 쌀과 함께 씻어줍니다.
물을 넣고 쌀과 호박을 같이 쪄줍니다.
쪄지면 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여 줍니다.
호박 크림 수프
단호박을 껍질을 벗기고 크기를 잘라 줍니다.
양파와 마늘을 다져서 기름에 볶아줍니다.
단호박을 넣고 물이나 육수를 붓고 끓여 줍니다.
잘 익은 후 믹서기로 갈아서 부드러운 크림 수프로 만들어 줍니다.
소금과 후추로 간을 해서 마무리합니다.
호박 타르트
호박 피에 껍질을 벗기고 슬라이스해서 기름에 볶아줍니다.
호박 슬라이스를 파이 피에 올려 줍니다.
위에 치즈를 뿌려서 오븐에 구워 줍니다.