당면과 콩나물의 궁합은 어떤지 궁금합니다.

Question

저희 집에는 잡채를 만들어 먹을 때 아삭아삭한 식감 때문에 콩나물을 넣어 만들어 먹는 걸 좋아하는데요.

혹시 잡채와 콩나물 궁합은 어떤지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

잡채의 당면은 탄수화물이 많이 들어 있어서 비타민이나 식이섬유가 부족한데

콩나물이 아삭한 식감을 가져다 주기 때문에 궁합이 잘 맞는다고 볼수 있습니다.