카놀라유보다 올리브오유를 써야하는 이유가 뭔가요?

Question

사람들이 카놀라유 안좋다고 하는데 오랫동안 써왔는데 왜나쁜지 그리고 올리브오유가 왜 좋은지 궁금해요, 그리고 올리브오유로 계란후라이 같은거 해도되나요 샀는데 샐러드용이라 써있던데... 누구는 상관없다고 하길래 여쭤봅니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

올리브유는 불포화지방산 함량이 높아 상대적으로 건강에 좋습니다

하지만 적당량 사용하면 큰 차이는 없습니다