생선회를 그다지 좋아하지는 않는데
친구가 자연산 광어회를 사왔는데 양식보다 몇배가 비싸더라구요 근데 먹어봤는데 전 양식이랑 자연산이랑 구분이 않가던데 여러분은 어떠신가요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
광어는 크기에 따라 맛의 차이가 크다고 생각합니다.
또한 회의 두께에따라 식감 등 차이가 크더라구요.
저도 마찬가지로 자연산과 양식에서의 위에서 말한
같은 조건의 회라면 큰 차이를 못느낍니다.
미식가나 분야에 전문가분들은 느끼실 수 있겠죠.
스벅용기에 맥날 커피 넣고 구분 못하는 일반사람들과
같지않을까요. 즉 비싸거나 비싼껍데기면 맛있다느낀다
맛에 민감하시지 않으셔서 그런 것 같습니다.
물론 맛에 있어서는 같은 광어회이니 비슷할 수는 있겠지만
자연산 광어가 훨씬 더 신선하고 탱글탱글한 식감이 느껴집니다.
안녕하세요. 말끔한타킨266입니다.일반 사람들은 잘 모를겁니다
바닷가에서 늘 잡아서 먹는 사람은
양식을 먹으면 알수 있을겁니다
맛보다 양식은 키우면서 항생제나 영양제 등 약품을 많이넣어 키우죠~
안녕하세요. 리노양입니다.
솔직히 구분 하시는 분이 몇분이나 계실까요? 자연산이 조금 더 쫄깃하다는 막연한 설명을 들어서 그런지 저도 자연산이 조금 쫄깃한것 같기는 해요.
